如何挑选婚宴酒店
POSTTIME:12-08-31

  

确定婚礼会场格调


婚礼场地一旦确定,您婚礼的风格走向也就大致明了了。很难强求婚礼策划师帮您在一个纯白色的西式空间里设计一个中式的婚礼,也很难在颜色浓重的会场中打造出唯美纯净的婚礼印象。一般婚礼场地风格有:纯中式古典风格、西式复古风格、异域风情风格、现代简洁风格等。前三者适合的婚礼风格比较单一,最后者则可以灵活变化。

婚礼会场有多种多样,不同的会场也有各自不同的优势,也能满足新人不同的要求,因此新人们最好能事先确定自己的要求,然后选择合适的场会场

酒店

因为无论从档次,还是从硬件与服务来说,星级酒店都是质量的保证,标准化的服务、精致的装修与喜宴,让新人放心将终身大事放在这里完成。

餐厅

选择餐厅的新人绝地是非常在意菜肴的口味,相对于酒店的奢华大气来说,餐厅更能给人一种小家碧玉,精致细腻的感觉。

会所

会所低调的感觉、宽敞的空间、相对的私密性也同样吸引了不少新人,特别是多数会所拥有的无敌的草坪,对新娘来说有致命的吸引力。

 


 

婚礼会场的考察

 

 

场地视野

除非您邀请的宾客少或者是婚礼形式特殊,否则形状规则,视野开阔的场地一定是您的首选。考虑到婚礼中新人与宾客的互动,阻碍视线的粗大柱子、屏风、帷幕最好不要有,如果实在无法避免,可以考虑请会场多加一些可以同步播放婚礼进程的影音设备以弥补不足。

场地形状

一般仪式区的形状对于桌位的摆放和婚礼现场气氛的控制最有影响。长方形会场:最普遍的酒店宴会厅的形状,桌位摆放自由度吧高,宾客的主次分别不明显。长条形会场:容易造成对后半边宾客的忽略引起不满,解决方案是在中场加插大屏幕。圆形会场:比较有豪华复古的感觉,但席位安排空间不实用。不规则形会场:可根据宾客类型进行细致分类,使彼此之间形成亲密的小氛围。

影音设备

现代婚礼,能带来奇妙感官效应的光电媒体越来越多地得到了人们的重视。音响、投影、追光灯……这些设备是婚礼的必备,所以更加需要您在选择会场时就做一个全方位的确认,否则策划师精心挑选的婚礼音乐、投资不菲制作的短片很可能就会白费心思。

仪式厅高度

过低的天顶,会给人带来压抑郁闷的感觉,过高的天顶则有种豪华冷清的的味道。除非您的婚礼盛大非常,过高的天花只能以超豪华的布置来搭配,否则您的婚礼会显得寒酸。一般适中的场地高度是最佳选择。

舞台空间:

婚礼虽然不是作秀,但既然邀请了来宾见证一系列的神圣环节,就要得体大方,局促的舞台不仅不雅观,也不足以呈现出婚礼的精彩。20平米的架高舞台是基本要求,如果不能满足,婚礼节目的效果势必会受到影响。特别是来宾人数多的婚礼,舞台一定要大。

 


 

会场硬件配套

迎宾区大小

一些场地在设计时并没有考虑到婚礼的要求,所以可供迎宾的区域比较小或者根本没有,所以新人一定要事先和会场方确认哪一块区域可以用作迎宾之用,可以做哪些装饰布置,场地方有何协助,不要出现太过拥挤,布置寒碜的窘况哦。

宾客休息区域

有的宾客来自外地,有的宾客来到时会场还没装饰妥当,还有的老年宾客需要舒适的位置,如果没有足够大的宾客休息区域,一定会怠慢这些客人。请会场安排好宾客可以自由使用的休息区间,或请专人带路到其他休息区域都是可行方案。

新娘化妆间

化妆间可不仅仅是婚房这么简单,有很多特殊要求:空间要大,因为新人有多套行头要摆放;光线要好,很难有化妆师在暗光下能画出美丽妆容;离宴会厅要近,否则新人“长途跋涉”费时费力。有的会场会在宴会厅旁边专门为新人开辟一间小厅作为化妆间,真是体贴的做法。

增值服务:

如果一块场地有仪式礼堂、葱郁花园、美丽喷水池、酒吧……婚礼的可行方案就多了好几种,方便新人临时的变更计划,也能在婚礼中玩出更多的噱头花样。所以这些有着附加潜力的场地您要好好考虑,它们很可能会为婚礼带来新鲜乐趣。

 


 

会场软件服务

菜品口味

不要依靠经验,判断菜品口味,并且为了婚礼宾客能普遍适口,选择合适的菜品。为了保证菜品质量,一定要进行试吃,了解菜品。

服务态度

通过试吃,了解服务质量,并且从品牌口碑、投诉率、婚展规范性等角度来做个衡量。如果可以,将当天会场必须提供的服务生人数确定写入合同。

婚宴场地卫生

相对而言,会场宴会厅的卫生大多能保证,但过道、洗手间、楼梯的卫生一定也需要保障。在选择会场时,新人不妨将眼光转向这些容易忽视的环节,于细节处考察会场的卫生

 


 

其它细节问题

细化合同细节

尽可能细化您和酒店签署合同的各个细节,包括能否燃放冷烟花、停车场车位的预留、场地的温度、对布置和安全方面的指导和限制等等问题。在正式确定之后,一旦有新的情况或计划产生,您都应该和酒店方做及时的沟通,如果需要还可以作为附件追加进原来签定的合同之内,千万不要怕麻烦。

交通是否便利

如果在交通不方便的会场举行婚礼,一定会有宾客事后抱怨,所以选会场的时候一定要考虑清楚:市中心的会场一定要有多部公共交通设施到达,如果是在稍偏一些的区域,则要考虑到绝大部分的宾客居住地区,千万不要全以自己的交通便利为唯一出发点,有婚车接送的只有您。

婚宴场地费用

将两人的婚礼准备费用,加上父母的资助和可能得到的礼金,其中的一半就是您的婚宴可能承受的价位了,可以上下留出10%的浮动空间。预计将宴请的桌数,就可以得出每桌可能的单价。根据这个价格去走访相宜的会场,是控制整个婚礼成本的第一步,不要贪便宜定了不能满足需求的场地,也别要面子,在这块预算方面大超 支,后面的其他准备捉襟见肘。

婚宴备用方案

婚礼会场会帮助新人制定好一些备选方案,比如花园仪式因为雨天取消,可以为新人提供备用的大厅或者帐篷;将高价婚房折成标准房供外地宾客休息等等;车位不够帮助新人在附近租借等等……多了解一些这方面的讯息,防患于未然,让自己的婚礼心情放轻松。

酒席提早预订

在初步决定了婚宴的预算目标后,如果时间充裕,新人最好多到几家酒店酒楼实地去看看后再作决定。另外提醒你,提早订席,增加自己议价的筹码,是省钱的不二法门。决定场地日期之后,将喜帖送印,记得清楚地写上新历与农历的日期,千万不能弄错,这样你的婚宴距离理想中的完美就更接近了。